INFORME DE AVANCE III
Primera parte
Metodología:
· Descriptiva
Población:
· La encuesta correspondiente al tema será dirigida hacia los estudiantes pregrado de Esan.
Muestra:
· Característica: estudiantes de pregrado de la Universidad Esan que saben acerca del origen del cebiche Peruano.
· Tamaño: 40 estudiantes de pregrado de la Universidad Esan.
Segunda parte
Cuestionario sobre el origen del cebiche
1. ¿A qué cultura se le atribuye el origen del ceviche?, ya que esta fue la más sofisticada en la actividad pesquera.
a. Paracas
b. Mochica-chimú
c. Caral
d. Chincha
e. N.A.
2. ¿Cuál crees que fue el primer ingrediente que se uso para la elaboración del ceviche?(en el antiguo Perú)
a. Limón
b. Acido del tumbo y chicha de alto contenido alcohólico
c. Naranja
d. Frutas cítricas
e. N.A.
3. ¿El ceviche siempre fue preparado con el ají?
a. V
b. F
c. N.A.
4. ¿Cómo calificarías actualmente al ceviche, teniendo en cuenta la antigüedad de su origen?
a. Duradero
b. Mejorado
c. Constante
d. Modificado
e. N.A.
5. ¿Cómo crees que se escribe la palabra ceviche?
a. Cebiche
b. Seviche
c. Ceviche
d. Civiche
e. Cada país tiene su propia manera de escribirlo
f. Ninguna de las anteriores
6. ¿De país crees que sea el origen del ceviche?
a. Perú
b. Ecuador
c. Panamá
d. Colombia
e. No sabe, no opina
7. ¿Qué crees que significa la palabra ceviche?
a. Maceración de ácidos
b. Comida ácida
c. Cebolla
d. Bocaditos de comida
e. Aún no se ha definido.
f. Ninguna de las anteriores
8. ¿Con qué bebida se asocia más el cebiche?
a. Cerveza
b. Gaseosa
c. Chicha morada
d. Chicha de jora
e. N.A
9. ¿Cuál crees que es el plato más representativo del Perú?
a. Cebiche
b. Carapulcra
c. Arroz con pollo
d. Papa a la huancaína
e. N.A
10. ¿El cebiche se originó en la costa Norte?
a. V
b. F
c. N.A
Corrijan la presentación del post, no se puede leer bien. Varias observaciones:
ResponderEliminar- Formulen bien la metodología.
- Quiten la segunda parte de la pregunta 1.
- En la pregunta 3, la tercera alternativa no es N.A. (Ninguna de las anteriores) sino N.S. (No sabe)
- La pregunta 4 es bien rara, pero esperemos a aplicar la prueba piloto para ver si alguien la entiende.
- La pregunta 5 tiene seis alternativas, eliminen la quinta para que queden cinco.
- La pregunta 7 tiene seis alternativas, eliminen una para que queden cinco.
- La última alternativa de las respuestas para las preguntas 8 y 9 no debe ser N.A. sino "Otra".
- Eliminen la pregunta 10 y cambiénla por otra.
Su nota: 3.5
Salu2
Karim Rabi